|
|
Kippereepjes Met Prei En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilt
2 prei
300 gr champignons
1 eetl.bloem
2 eetl. olie
1 tn knoflook
stukje gemberwortel
2 dl warme kippebouillon
2 eetl.sojasauus
zout
peper
2 thl. kerrie
Voorbereiding:
Vlees met peper en zout bestrooien. De prei schoonmaken en in ringen snijden. De champognons met een vochtige doek schoonvegen en in dunne plakjes snijden.
Bereidingswijze:
De olie in een wok verhitten. De vleesreepjes eraan toevoegen en even op een hoog vuur bakken. De preiringen en de champignonplakjes toevoegen en alroerend 3 min. meebakken. Het knoflookteentje pellen een boven de wok uitpersen. De gemberwortel schillen en met de knoflookpers boven de wok uitpersen. De bouillon en de sojasaus erbij schenken en het kipppevlees op een lager pitje ongeveer 10 min gaar wokken. Met zout, peper en kerrie pikant op smaak brengen.
|
|
|